Torta de Manzana

Name: Torta de Manzana
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 unidades Manzanas; 2 mitades Duraznos en mitades; 4 unidades Huevos; 30 g Azúcar común; 90 g Azúcar rubia o mascabo; 200 ml Leche; 80 cc Aceite de girasol o maíz; 50 g Avena; 200 g Harina; 1 cucharadita Polvo de hornear (Royal); al gusto Vainilla; 50 g Azúcar (para arenado); 50 g Harina (para arenado); 60 g Manteca fría (para arenado); Pasas de uva c/ n

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025 Muy húmeda y gustosa, olvidé que agregue unas pasas de uva .

Torta de Manzana

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025 Muy húmeda y gustosa, olvidé que agregue unas pasas de uva .

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

3 unidadesManzanas
2 mitadesDuraznos en mitades
4 unidadesHuevos
30 gAzúcar común
90 gAzúcar rubia o mascabo
200 mlLeche
80 ccAceite de girasol o maíz
50 gAvena
200 gHarina
1 cucharaditaPolvo de hornear (Royal)
al gustoVainilla
50 gAzúcar (para arenado)
50 gHarina (para arenado)
60 gManteca fría (para arenado)
Pasas de uva c/ n

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180°C. Preparar un molde de 20 cm con papel manteca o enmantecar y enharinar.
2
3
4

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar común y reservar.
5

Batir yemas con azúcar mascabo y vainilla. Integrar leche, aceite y 2 manzanas ralladas.
6

Cortar la manzana restante y los duraznos en láminas para decorar.
7

Mezclar harina, avena y polvo de hornear. Incorporar a la mezcla de yemas.
8

Agregar una parte de claras batidas con batidor de alambre para igualar densidades.
9

Incorporar el resto de las claras en forma envolvente.
10

Volcar la mezcla en el molde preparado. Decorar con las láminas de manzana y durazno reservadas.
11

Preparar el arenado mezclando azúcar, harina y manteca fría. Colocar por encima de la fruta.
12

Hornear durante 50 minutos aproximadamente, hasta que esté dorada y cocida.