Tarta de zapallito

Name: Tarta de zapallito
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 grs harina; 1/2 cucharada polvo de hornear; 120 ml leche caliente; Pizca sal; 8 cucharadas aceite; 1 kilo zapallitos; 3 huevos; 3 cucharadas colmadas almidón de maíz; 150 mlt leche; 1 cebolla dorada; Sal; Pimienta; Tomillo

Tarta de zapallito

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Masa:
250 grsharina
1/2 cucharadapolvo de hornear
120 mlleche caliente
Pizcasal
8 cucharadasaceite
Relleno:
1 kilozapallitos
3huevos
3 cucharadas colmadasalmidón de maíz
150 mltleche
1cebolla dorada
Sal
Pimienta
Tomillo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar la masa mezclando los ingredientes dejarla descansar
2

Para el relleno lavar bien los zapallitos y rallarlos con la parte gruesa del rallador colocarlos en un bolws y agregarles sal para que suelten líquido
3

Aparte en otro bowl batir los huevos con la leche y el almidón de maíz
4

Escurrir bien el zapallito y mezclarlo con el ligue de huevo agregar los condimentos y la cebolla dorada mezclamos todo (si queremos podemos agregar algún queso en trozos o rallado)
5

Estiramos la masa forramos tartera 26 cm aceitada pinchamos la superficie ponemos un poquito de avena en el fondo para que absorba los líquidos y colocamos el relleno llevamos a horno 180 grados hasta que este pronta
6

Dejamos enfriar un ratito y a disfrutar