Sup Bola-Bola Udang

Name: Sup Bola-Bola Udang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bola-bola udang: 👇; 500 g Udang kupas; 150 gr Tepung tapioka; 2 butir Putih telur; 3 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt lada (haluskan); Secukupnya: gula, garam, penyedap; Bahan kuah: 👇; 1 batang Daun bawang seledri (potong2); 1 buah Wortel; 2 buah kentang (potong kotak); 3 siung Bawang putih (haluskan); 1,5 liter Air; Secukupnya gula, garam, kaldu jamur; Secukupnya lada halus

Andrea 🍁 @Andrea

Jakarta

Cobain resep @susan_mellyani ini dan memang bola bola udangnya mantap, si kecil lahap 🍲🍲🍲

Lebih banyak

Sup Bola-Bola Udang

Andrea 🍁 @Andrea

Jakarta

Cobain resep @susan_mellyani ini dan memang bola bola udangnya mantap, si kecil lahap 🍲🍲🍲

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

Bola-bola udang: 👇
500 gUdang kupas
150 grTepung tapioka
2 butirPutih telur
3 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtlada (haluskan)
Secukupnya: gula, garam, penyedap
Bahan kuah: 👇
1 batangDaun bawang seledri (potong2)
1 buahWortel
2 buahkentang (potong kotak)
3 siungBawang putih (haluskan)
1,5 literAir
Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
Secukupnyalada halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Pisahkan kulitnya, jangan dibuang, bisa untuk direbus dan jadi kaldu udang.
2

Bola2 udang: campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga tercampur rata.
3

Bentuk adonan udang menjadi bola-bola kecil.
4

Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum. Didihkan 1,5L air, didihkan. Masukkan tumisan bawang putih tadi ke dalam panci, dan bola-bola udang, masak hingga mengapung.
5

Tambahkan wortel dan kol, masak hingga matang. Beri gula, garam, kaldu, tes rada. Terakhir, taburi daun bawang, seledri, angkat, taburi bawang goreng, dan sajikan.