Peyek Kacang

Name: Peyek Kacang
Yield: 34 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah; 250 gr tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 1 liter minyak goreng; 10 lembar daun jeruk; 3 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar halus; 4 cm kencur; 65 ml santan instan; 200 ml air matang; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony

Depok

Tetiba suami minta dibikinin peyek kacang. Gegara dinas ke daerah beberapa waktu, terus lihat postingan peyek dimeja. Karena susah nemu kalau diluar Jawa, maka langsung kabari.
Kalau nyampe rumah mau makan peyek kacang yang gurih, renyah dan enak.
Hayuklah gas ken...

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#GAS2025
#HasilTani

Lebih banyak

Peyek Kacang

Cicilia Yustina Salamony @ciciliasalamony

Depok

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#GAS2025
#HasilTani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

34 buah

250 grkacang tanah
250 grtepung beras
2 sdmtepung tapioka
1 literminyak goreng
10 lembardaun jeruk
Bahan halus :
3 siungbawang putih
5 buahkemiri
1/2 sdtketumbar halus
4 cmkencur
65 mlsantan instan
200 mlair matang
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci kacang. Potong- potong. Iris halus daun jeruk.
2

Blender semua bahan halus. Campur tepung beras dan tepung tapioka.
3

Aduk rata..tambahkan daun jeruk. Aduk lagi hingga tidak ada yang mengerindil.
4

Panaskan minyak. Tuang 1 centong adonan taburi kacang. Goreng dengan cara di gesekkan dipinggir wajan dulu. Setelah agak kering pasti akan turun minyaknya. Balik peyek. Goreng hingga kuning keemasan dengan api kecil
5

Tiriskan..lalu jejer diatas kertas nasi..setelah dingin bisa dimasukan ke dalam toples.