Rollitos de acelgas rellenos de carne picada
Riquísimos rollitos de acelga rellenos de carne picada es una opción fácil y abundante para cocinar para toda la familia.
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Rollitos de acelgas rellenos de carne picada
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el arroz.
- 2
Pochar el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Dejar enfriar.
- 3
Limpiar las acelgas. Separar las pencas de las hojas.
- 4
En un bol mezclar la carne picada con sal y especias. Agregar el arroz, el perejil picado y verduras pochadas, mezclar todo.
- 5
De las hojas retirar el nervio.
- 6
En cada hoja poner una cucharada de carne y envolver como un sobre.
- 7
En la olla añadir tomate triturado mezclado con el agua, pimienta y sal. Colocar todos los rollitos, hoja de laurel y tapar con la tapa. Cocinar al fuego medio durante 30 minutos.
- 8
Pasados 30 minutos añadir la nata para cocinar y dejar en el fuego 5 minutos más.
- 9
Servir en el plato con un poco de salsa y una cucharadita de yogur natural o nata agria, que es opcional.
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