Torta de zanahorias 🥕 y pasas de uva libre de gluten💚😋
Les comparto esta receta que lleva pocos ingredientes y es muy rica. Ojalá que les guste también!
Torta de zanahorias 🥕 y pasas de uva libre de gluten💚😋
Les comparto esta receta que lleva pocos ingredientes y es muy rica. Ojalá que les guste también!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los secos, excepto el azúcar.
- 2
Rallar la zanahoria, de manera fina. Colocar en un bowl
- 3
Separar las claras de las yemas de los huevos. Incorporar las yemas a la zanahoria rallada y batir las claras a nieve.
- 4
Agregar al bowl de la zanahoria el aceite, la esencia de vainilla y las pasas previamente remojadas. Mezclamos con cuchara de madera. Nota: aquí las remojo en agua caliente, pero si no hay niños pueden remojarlas en ron o Cognac, que quedará muy bien.
- 5
Incorporamos las claras batidas a nieve, en forma envolvente
- 6
Enmantecamos un molde refractario y colocamos la mezcla en forma uniforme. Aquí le agrego nueces picadas.
- 7
Llevamos a horno precalentado a 180 °C por 39 minutos. Dejamos enfriar y servimos cortando cuadros.
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