Con ayuda de un tenedor, pisar la banana hasta hacerla puré. Agregar el huevo con, opcional la vainilla, y mezclar bien.

Luego cacao y polvo de hornear.

Colocar en molde de silicona, si no, aceitar/enmantecar. Agregar las nueces y nibs.

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos. También se puede hacer en microondas. Aclaro que yo hice la receta doble, porque quería hacerlo en mi budinerita de silicona.

Servir opcionalmente, con una cucharada bien copetuda de yogur tipo griego, o como en este caso, natural de búfala (leche y fermentos. Nada más).