Una foto de Galletas Crujientes de Chocolate (robot de cocina)

Galletas Crujientes de Chocolate (robot de cocina)

Cocina con Anabel 2.0 @cook_111806852

Galletas para después de una cena de Navidad, los dibujos no me quedaron del todo bien pero el sabor insuperable

Galletas para después de una cena de Navidad, los dibujos no me quedaron del todo bien pero el sabor insuperable

Galletas Crujientes de Chocolate (robot de cocina)

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Galletas para después de una cena de Navidad, los dibujos no me quedaron del todo bien pero el sabor insuperable

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Ingredientes

2 horas

12 unidades

120 gHarina
15 gCacao en polvo
2 cucharadasLevadura
0,25 cucharaditaSal
120 gChocolate de postre
60 gMantequilla fría
100 gAzúcar moreno
1 unidadHuevo

Paso a paso

2 horas

1

Mezcla harina, cacao, levadura y sal 5 segundos a velocidad 5.
2

Pica el chocolate 15 segundos a velocidad 7.
3

Añade la mantequilla y programa 2 minutos, 60°C, velocidad 1.
4

Incorpora el azúcar 1 minuto a velocidad 3.
5

Añade el huevo 15 segundos a velocidad 3.
6

Agrega la mezcla reservada y mezcla 10 segundos a velocidad 4.
7

Coloca la masa entre dos film y estira con rodillo.
8

Congela la masa 1 hora hasta que esté dura.
9

Precalienta el horno a 180°C.
10

Corta con cortapastas y hornea 8 minutos. Deja enfriar.

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miércoles, 24 de septiembre de 2025 a las 11:02 AM

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