Tarteletas de Quinoa
Me pareció una buena idea versátil y saludable sin harinas, para reemplazar la típica tapa de empanadas.
Tarteletas de Quinoa
Me pareció una buena idea versátil y saludable sin harinas, para reemplazar la típica tapa de empanadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar 7 veces la quinoa hasta que salga el agua bien limpia. Hervir la quinoa en agua con sal hasta que esté cocida y escurrir bien. Poner a fuego máximo hasta que rompa hervor, ahí lo bajamos al mínimo y tapado hasta que ya casi no quede agua, apagamos el fuego y lo dejamos tapado 10 minutos más.
- 2
Mezclar la quinoa cocida con el huevo
- 3
Distribuir la mezcla en moldes de tarteleta, presionando para formar la base. En lo posible ponganle papel manteca o algo abajo que les facilite desmoldarlo así no se pega.
- 4
Llevar al máximo hasta que estén doradas.
- 5
Rellenar las bases de quinoa con el relleno que elijan, yo usé carne.
- 6
Hornear a 180°C por 15-20 minutos, hasta que el relleno cuaje.
- 7
A disfrutar!
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