Budín/Magdalenas Esponjosas

Name: Budín/Magdalenas Esponjosas
Yield: 2 unidades grandes o 12 magdalenas aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Huevos; 200 g Azúcar; 100 ml Aceite; 100 ml Leche; 350 g Harina leudante; 5 ml Esencia de vainilla; al gusto Ralladura de naranja o limón; cantidad necesaria para el molde Manteca y harina; al gusto (opcional) Azúcar impalpable o glasé

Gisela Espinosa @cook_39150835

Gregorio de Laferrere BS AS argentina

es la receta que yo uso para mí emprendimiento pastelero y a mis clientes les encanta

Budín/Magdalenas Esponjosas

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es la receta que yo uso para mí emprendimiento pastelero y a mis clientes les encanta

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Ingredientes

40 minutos

2 unidades grandes o 12 magdalenas aprox.

3Huevos
200 gAzúcar
100 mlAceite
100 mlLeche
350 gHarina leudante
5 mlEsencia de vainilla
al gustoRalladura de naranja o limón
cantidad necesariapara el molde Manteca y harina
al gusto(opcional) Azúcar impalpable o glasé

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Paso a paso

40 minutos

1

Batir los huevos con el azúcar con batidora eléctrica hasta que espumen y se vean blanquecinos.
2

Agregar el aceite y mezclar suavemente con batidor de mano para no bajar la mezcla.
3

Incorporar la leche y la esencia de vainilla, seguir mezclando con batidor de mano.
4

Añadir la ralladura de cítricos si se desea.
5

Tamizar la harina leudante e integrarla en la mezcla, siempre con movimientos suaves.
6

Enmantecar y enharinar el molde o los moldes para magdalenas.
7

Verter la mezcla en el molde y llevar a horno precalentado a 180°C por 35 minutos o hasta que al pinchar salga seco.
8

Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y decorar con azúcar impalpable o glasé.

Trucos

Batir bien los huevos con el azúcar para lograr esponjosidad y usar batidor de mano para no bajar la mezcla.

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Gisela Espinosa @cook_39150835

viernes, 26 de septiembre de 2025 a las 05:03 PM

Gregorio de Laferrere BS AS argentina

soy Gisela tengo 38 años soy mamá de un nene de 4 años esposa ,estudie pastelería por qué me encanta y soy recibida en pastelería profesional soy de argentina BS AS zona la matanza Gregorio de Laferrere,tengo mí emprendimiento en mí casa que se llama dulces sueños hago de todo ya que amo la pastelería 🥐🥯🥧🍩🍰🎂🧁🥮

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Pudín Esponjoso

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