Pollo marinado para una ensalada increíble, que acompaña frijoles negros y plátano maduro

Name: Pollo marinado para una ensalada increíble, que acompaña frijoles negros y plátano maduro
Yield: 2 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 300 g, cortada en cubos Pechuga de pollo; 2 cucharadas Salsa de soya baja en sal; 1/2 cucharadita Pimienta negra; 1 cucharadita Condimento bahiano; 1/2 unidad, picada en trocitos pequeños Cebolla morada; 1/2 unidad, picado en trocitos pequeños Pimentón rojo; 4 hojas, picadas Lechuga; 1 unidad, cortado en trozos Plátano maduro; 1/2 cucharadita Canela en polvo; 2 cucharadas, para caramelo Azúcar (opcional); 150 g, remojados 24 horas Frijoles negros; 2 ramitas Cilantro fresco; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra; suficiente para cocer los frijoles Agua; 2 vasos Jugo de caja

Juan Felipe León León @cook_114351797

Un almuerzo rápido con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier mercado en Bahía, Brasil.

Pollo marinado para una ensalada increíble, que acompaña frijoles negros y plátano maduro

Juan Felipe León León @cook_114351797

Un almuerzo rápido con ingredientes fáciles de conseguir en cualquier mercado en Bahía, Brasil.

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Ingredientes

2 porciones

300g, cortada en cubos Pechuga de pollo
2 cucharadasSalsa de soya baja en sal
1/2 cucharaditaPimienta negra
1 cucharaditaCondimento bahiano
1/2unidad, picada en trocitos pequeños Cebolla morada
1/2unidad, picado en trocitos pequeños Pimentón rojo
4hojas, picadas Lechuga
1unidad, cortado en trozos Plátano maduro
1/2 cucharaditaCanela en polvo
2cucharadas, para caramelo Azúcar (opcional)
150g, remojados 24 horas Frijoles negros
2 ramitasCilantro fresco
al gustoSal
al gustoPimienta negra
suficiente para cocer los frijoles Agua
2 vasosJugo de caja

Guardada

Paso a paso

1

Marina el pollo con salsa de soya, pimienta y condimento bahiano por 10 minutos.
2

Sella los cubos de pollo a fuego medio-alto hasta dorar.
3

Baja el fuego, añade cebolla y pimentón, tapa y cocina al vapor 8 minutos.
4

Lava y pica la lechuga, colócala como cama en el plato.
5

Cocina los trozos de plátano maduro con un poco de sal en agua a fuego medio por 25 minutos.
6

Sirve el plátano con canela en polvo. Si se desea más dulce, derrite azúcar en sartén y baña el plátano con caramelo.
7

Cocina los frijoles remojados con cilantro, sal y pimienta a fuego medio-bajo por 1 hora.
8

Sirve el pollo con cebolla y pimentón sobre la cama de lechuga, acompaña con plátano, frijoles y jugo.