Bonito del norte con arroz basmati a la naranja

Ya hemos vuelto a casa, después de pasar unos días inolvidables en la Isla Esmeralda, y haber recorrido más de 2.000 km por la izquierda.
Para mí, esta fue la cuarta escapada allí, pero descubrí sitios increíbles, fabulosos y a los que me gustaría regresar pronto (si una aerolínea irlandesa autodenominada de low cost no fuese tan desagradable, incómoda y hasta decepcionante).
El caso es que en Kilkenny, y entre Guinness, Irish Coffee y Fish n’ chips, nos contaron la historia de Alice Kyteler, que en 1324, fue condenada en el primer juicio por brujería en la historia europea. Dame Alice Kyteler era una mujer próspera, que provenía de una familia adinerada, se había casado cuatro veces, y esto le permitió seguir acumulando una fortuna considerable. Sin embargo, esta acumulación atrajo la animosidad de sus hijos e hijastros, quienes la acusaron de haber recurrido a la brujería para asesinar a sus esposos y conseguir sus fortunas. Alice contaba con numerosos aliados que tras el juicio, la ayudaron a escapar a Inglaterra, donde desapareció de los registros históricos. Peor suerte corrió su criada: Petronilla de Meath. Petronilla fue torturada hasta confesar que había participado en las prácticas de brujería supuestamente orquestadas por Kyteler y, fue quemada en la hoguera. De este modo, Petronilla, a los 24 años se convirtió en la primera persona en Irlanda en ser ejecutada por brujería. Pero quedará la duda de si Alice fue una simple bruja o una viuda negra.
Bonito del norte con arroz basmati a la naranja
Ya hemos vuelto a casa, después de pasar unos días inolvidables en la Isla Esmeralda, y haber recorrido más de 2.000 km por la izquierda.
Para mí, esta fue la cuarta escapada allí, pero descubrí sitios increíbles, fabulosos y a los que me gustaría regresar pronto (si una aerolínea irlandesa autodenominada de low cost no fuese tan desagradable, incómoda y hasta decepcionante).
El caso es que en Kilkenny, y entre Guinness, Irish Coffee y Fish n’ chips, nos contaron la historia de Alice Kyteler, que en 1324, fue condenada en el primer juicio por brujería en la historia europea. Dame Alice Kyteler era una mujer próspera, que provenía de una familia adinerada, se había casado cuatro veces, y esto le permitió seguir acumulando una fortuna considerable. Sin embargo, esta acumulación atrajo la animosidad de sus hijos e hijastros, quienes la acusaron de haber recurrido a la brujería para asesinar a sus esposos y conseguir sus fortunas. Alice contaba con numerosos aliados que tras el juicio, la ayudaron a escapar a Inglaterra, donde desapareció de los registros históricos. Peor suerte corrió su criada: Petronilla de Meath. Petronilla fue torturada hasta confesar que había participado en las prácticas de brujería supuestamente orquestadas por Kyteler y, fue quemada en la hoguera. De este modo, Petronilla, a los 24 años se convirtió en la primera persona en Irlanda en ser ejecutada por brujería. Pero quedará la duda de si Alice fue una simple bruja o una viuda negra.
Paso a paso
- 1
Rociamos el bonito con el aceite en spray de naranja por ambos lados. Salpimentamos y los hacemos a fuego medio en una sartén.
- 2
Mientras cocinamos el arroz en el microondas en el recipiente Lékué, unos 11 minutos.
- 3
Servimos el bonito con el arroz basmati, decoramos con los dos tipos de sésamo y le damos dos golpes de aceite de naranja.
- 4
A disfrutar!
Trucos
Se puede ajustar el tiempo de cocción del bonito según la preferencia de cocción.
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