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Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
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Una foto de Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía

Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía

lauradaluzgrumberg
lauradaluzgrumberg @Lauradaluzgrumberg
Uruguay

Cada año, desde que mi hija tenía 12, me pide que prepare la clásica torta de sushi… la torta de mamá. Esa que se ha vuelto tradición, que lleva todo mi amor en cada capa de arroz, cada pedacito de salmón y cada detalle.
Mañana, que cumple 17 años, esta torta no es solo un plato, es un homenaje a su crecimiento, a nuestros recuerdos juntos y a esos momentos que solo nosotras compartimos.
Y lo más lindo, después de todo, la torta se viste de fiesta con sus velitas, los números que marcan su edad, celebrando no solo los años, sino también la magia de nuestra historia juntas.
Con amor de mamá, siempre. ❤️
#delantalcookpad2025

Cada año, desde que mi hija tenía 12, me pide que prepare la clásica torta de sushi… la torta de mamá. Esa que se ha vuelto tradición, que lleva todo mi amor en cada capa de arroz, cada pedacito de salmón y cada detalle.
Mañana, que cumple 17 años, esta torta no es solo un plato, es un homenaje a su crecimiento, a nuestros recuerdos juntos y a esos momentos que solo nosotras compartimos.
Y lo más lindo, después de todo, la torta se viste de fiesta con sus velitas, los números que marcan su edad, celebrando no solo los años, sino también la magia de nuestra historia juntas.
Con amor de mamá, siempre. ❤️
#delantalcookpad2025

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Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía

lauradaluzgrumberg
lauradaluzgrumberg @Lauradaluzgrumberg
Uruguay

Cada año, desde que mi hija tenía 12, me pide que prepare la clásica torta de sushi… la torta de mamá. Esa que se ha vuelto tradición, que lleva todo mi amor en cada capa de arroz, cada pedacito de salmón y cada detalle.
Mañana, que cumple 17 años, esta torta no es solo un plato, es un homenaje a su crecimiento, a nuestros recuerdos juntos y a esos momentos que solo nosotras compartimos.
Y lo más lindo, después de todo, la torta se viste de fiesta con sus velitas, los números que marcan su edad, celebrando no solo los años, sino también la magia de nuestra historia juntas.
Con amor de mamá, siempre. ❤️
#delantalcookpad2025

Cada año, desde que mi hija tenía 12, me pide que prepare la clásica torta de sushi… la torta de mamá. Esa que se ha vuelto tradición, que lleva todo mi amor en cada capa de arroz, cada pedacito de salmón y cada detalle.
Mañana, que cumple 17 años, esta torta no es solo un plato, es un homenaje a su crecimiento, a nuestros recuerdos juntos y a esos momentos que solo nosotras compartimos.
Y lo más lindo, después de todo, la torta se viste de fiesta con sus velitas, los números que marcan su edad, celebrando no solo los años, sino también la magia de nuestra historia juntas.
Con amor de mamá, siempre. ❤️
#delantalcookpad2025

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Ingredientes

1 hora
10 porciones
  1. 1 kg (crudo, ya lavado y cocido) Arroz para sushi
  2. 6 láminas grandes Algas nori
  3. 1.2 kg (fileteado en láminas finas) Salmón fresco
  4. a gusto Semillas de chía
  5. 150 mlVinagre de arroz
  6. 75 gAzúcar
  7. 20 gSal fina
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Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lava el arroz hasta que el agua salga clara, deja reposar 30 min y escurre.

  2. 2

    Cocina el arroz con 1–1.1 litros de agua hasta que absorba todo el líquido. Reposa tapado 10 min.

  3. 3

    Mezcla vinagre, azúcar y sal; entibia hasta disolver. Añade al arroz y mezcla aireando. Deja enfriar.

    Foto del paso 3 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
  4. 4

    Cubre el fondo de un molde alto con 2 láminas de nori en forma de estrella.

  5. 5

    Coloca la mitad del arroz y prensa firmemente con prensapapas húmedo hasta que quede liso y compacto.

  6. 6

    Añade 2 láminas de nori, una capa de salmón y espolvorea chía.

    Foto del paso 6 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
    Foto del paso 6 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
    Foto del paso 6 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
  7. 7

    Agrega el resto del arroz, prensa de nuevo hasta que quede bien compacto y liso.

    Foto del paso 7 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
  8. 8

    Enfría con ventilador directo hasta que el arroz esté frío y firme.

  9. 9

    Coloca las últimas 2 láminas de nori, cubre con salmón y termina con chía.

    Foto del paso 9 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
  10. 10

    Lleva a la heladera al menos 3 horas antes de servir.

    Foto del paso 10 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
    Foto del paso 10 de la receta: Torta de Sushi con Salmón, Algas Nori y Chía
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lauradaluzgrumberg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/25079390

Trucos

El prensapapas mojado es clave para que no se pegue y la torta quede firme.

Podés decorar con más toppings (palta, cebolla de verdeo, sésamo) para darle color.

Ideal para cumpleaños u ocasiones especiales: sorprende a todos con una torta de sushi

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lauradaluzgrumberg
lauradaluzgrumberg @Lauradaluzgrumberg
sábado, 04 de octubre de 2025 a las 01:51 AM
Uruguay
La mejor comida para mi es...Me encanta el Chivito Canadiense al platoMis bebidas favoritas son entre muchas...La Coca Cola y la grapa mielLos restaurantes que más me gustan son...Hay muchos pero, Don Peperone está muy buenoLos libros de cocina que uso...¿Que cocinar? volumen2Me gustaría...Poder avanzar en el arte de cocinarSoy experta en...Los salteados de verduras
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