Foie Gras (cu ficat de pui)
Rețetă Foie gras este una din rețetele mele favorite. Pina acum câțiva ani nu știam ce este. Aura in jurul rețetei și secretomania răutăcioasă și că este grea de făcut erau tot ce știam de mult iubita rețetă a protipendadei, a bogaților. Îmi plăcea rețeta și o adoram din ce auzeam. Dar cînd am descoperit că este doar ficat prăjit în ulei, o rețetă foarte foarte simpla am fost uluită. Rețetă care se făcea pe vremea bunicilor, o rețetă obișnuită. Acum, rețetă mult gustată in restaurantele din Monte Carlo, Monaco este favorita mea.
Foie Gras (cu ficat de pui)
Rețetă Foie gras este una din rețetele mele favorite. Pina acum câțiva ani nu știam ce este. Aura in jurul rețetei și secretomania răutăcioasă și că este grea de făcut erau tot ce știam de mult iubita rețetă a protipendadei, a bogaților. Îmi plăcea rețeta și o adoram din ce auzeam. Dar cînd am descoperit că este doar ficat prăjit în ulei, o rețetă foarte foarte simpla am fost uluită. Rețetă care se făcea pe vremea bunicilor, o rețetă obișnuită. Acum, rețetă mult gustată in restaurantele din Monte Carlo, Monaco este favorita mea.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Incepem să curățăm ficatul de pielite și vinișoare și aruncam, tăiem părțile sfisiate pt a arata frumos. Eu am folosit ficat de pui. Incepem prin a tăia ficatul de rata in felii de 2 cm grosime. Apoi condimentam ficatul cu sare și piper.
- 2
Apoi într-o tigaie încinsa se pune o linguriță de ulei in care se prăjesc feliile de foie gras timp de 2 minute (1 minut pe fiecare parte). Sau pina ficatul este prăjit complet și nu mai rămîne crud.
- 3
Transferam ficatul pe un prosop de hîrtie.
- 4
Prepararea sosului. Intr- o tigaie punem o lingura de grăsime (rezultata din prăjirea ficatului) și două linguri de oțet balsamic.
- 5
Se fierbe timp de 1 minut la foc mic. Serviți foie gras cu sos.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii