Tarta de choclo 🥧

Name: Tarta de choclo 🥧
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de pascualina (masa para tarta); 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 1 pizca nuez moscada; 4 huevos; 4 cucharadas queso rallado (tipo parmesano o similar); 200 cc crema de leche (un pote chico); 1 lata de choclo cremoso (o 1 lata común procesada con un chorrito de leche); Queso rallado extra para espolvorear por encima

Anastasia Justich @anastasiajustich

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Receta de mi bisabuela 💌

Tarta de choclo 🥧

Anastasia Justich @anastasiajustich

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

Receta de mi bisabuela 💌

Guardada

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Ingredientes

30’

8 raciones

1tapa de pascualina (masa para tarta)
1 pizcasal
1 pizcapimienta
1 pizcanuez moscada
4huevos
4 cucharadasqueso rallado (tipo parmesano o similar)
200 cccrema de leche (un pote chico)
1lata de choclo cremoso (o 1 lata común procesada con un chorrito de leche)
Queso rallado extra para espolvorear por encima

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Paso a paso

30’

1

Forrar una tartera o molde con la masa de pascualina.
2

En un bowl, batir ligeramente los 4 huevos.
3

Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
4

Incorporar las 4 cucharadas de queso rallado y la crema de leche. Mezclar.
5

Agregar la lata de choclo cremoso y mezclar con cuchara.
6

Volcar la mezcla sobre la masa.
7

Espolvorear queso rallado por encima.
8

Hornear a temperatura moderada (180°C aprox o un cachin más dependiendo del horno) hasta que cuaje y se dore la superficie (entre 25 y 35 min según horno)