Pechuga de Pavo Rellena

Name: Pechuga de Pavo Rellena
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pieza (aprox. 600 gr) Pechuga de pavo abierta en libro; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 30 g Manteca o mantequilla; 100 g Orejones; 100 g Ciruelas pasas; 80 g Nueces; 2 unidades Chalotas o cebolla; 3 dientes Ajo; 1 cucharadita Tomillo seco; 1 cucharadita Romero seco; 50 ml Vino blanco; 6 unidades Bacon en lonchas; 4 unidades Queso en lonchas; 1 naranja

miriam @myrymms

Jaen

Una receta que está muy rica y se puede hacer de un día para otro

Pechuga de Pavo Rellena

miriam @myrymms

Jaen

Una receta que está muy rica y se puede hacer de un día para otro

Guardada

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Ingredientes

60 min

2 personas

1 pieza(aprox. 600 gr) Pechuga de pavo abierta en libro
al gustoSal
al gustoPimienta
30 gManteca o mantequilla
100 gOrejones
100 gCiruelas pasas
80 gNueces
2 unidadesChalotas o cebolla
3 dientesAjo
1 cucharaditaTomillo seco
1 cucharaditaRomero seco
50 mlVino blanco
6 unidadesBacon en lonchas
4 unidadesQueso en lonchas
1naranja

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Sofríe chalotas o cebollas y ajo picados. Añade orejones, ciruelas y nueces troceadas.
2

Incorpora tomillo, romero, sal, pimienta y el vino blanco. Y el zumo de una naranja Cocina hasta que evapore el alcohol.
3

Extiende el relleno sobre la pechuga, añade bacon y queso, y enrolla.
4

Dora el rollo en sartén por todos los lados. Cuando esté dorado lo sacamos y ponemos la naranja y el vino blanco donde vayamos a asar el pavo ponemos el pavo encima y lo metemos al horno Ata el rollo con hilo de cocina. Si lo tienes yo me olvidé de comprarlo 😢
5

Ponle por encima el zumo de otra naranja y si te ha sobrado relleno también.
6

Hornea durante 30-40 minutos hasta que esté bien cocido.