Puré de verdura de mi madre Thermomix

Name: Puré de verdura de mi madre Thermomix
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr aceite; 3 puerros; 1/2 cebolla dulce o cebolleta; 4 zanahorias medianas; 2 patatas; 2 calabacines grandes; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra molida

JOSITO BELOKI @Josito_Beloki

Puré clásico de verduras pero realizado en Thermomix

Puré de verdura de mi madre Thermomix

JOSITO BELOKI @Josito_Beloki

Puré clásico de verduras pero realizado en Thermomix

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

5 raciones

50 graceite
3puerros
1/2cebolla dulce o cebolleta
4zanahorias medianas
2patatas
2calabacines grandes
1 cucharaditasal
1 cucharaditapimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Echar el aceite en la Thermomix. 100°C velocidad cuchara 3 min
2

Cortar puerros en láminas junto con la cebolla en trozos
3

Añadir los puerros y la cebolla en el aceite. Programar varoma, velocidad cuchara 5 min
4

Cortar zanahorias y patatas en rodajas y echar. Programar varoma, velocidad cuchara, 5 min
5

Pelar y cortar calabacines y echar. Programar varoma, velocidad 1, 3 min
6

Echar agua hasta cubrir, sal, pimienta molida. Cocer 100°C, velocidad 1, 20 min
7

Dejar bajar la temperatura y triturar 1 min velocidad 5-7-10