Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lamina los champiñones y pica la cebolla y el ajo finamente.
- 2
Sella el lomo por todos lados hasta dorar y reservar.
- 3
En la misma sartén, sofríe cebolla y ajo a fuego lento hasta pochar.
- 4
Añade los champiñones y cocina tapado hasta que estén tiernos.
- 5
Incorpora pimentón y ajo en polvo, remueve 30 segundos.
- 6
Agrega el Bovril y cocina 2 minutos.
- 7
Añade las natas y cocina 10 minutos a fuego lento hasta espesar.
- 8
Tritura la salsa.
- 9
Mezcla la salsa triturada y el lomo, añade 2 cucharadas de agua de la pasta y calienta.
- 10
Sirve la pasta con la salsa, el lomo y pan al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anna Bufi le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Controla el punto de cocción del lomo para que quede jugoso y la salsa tenga una textura cremosa.
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