Hamburguesas de Zapallo Italiano y Zanahoria (con avena)

Name: Hamburguesas de Zapallo Italiano y Zanahoria (con avena)
Yield: Para 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 unidades Zapallo italiano; 2 unidades Zanahoria; 1/2 unidad Cebolla; 1/4 unidad Pimentón; 2 dientes Ajo; 6 unidades Huevos pequeños; 250 g Avena instantánea; Poco Aceite para dorar; al gusto Sal, pimienta, orégano y cilantro

MADE in Chile @made_sepulveda26

Me encantan las hamburguesas caseras, pero sobre todo cuando son de verduras o de legumbres…
En esta ocasión lo hice de verduras, causó sensación en mi familia!

Hamburguesas de Zapallo Italiano y Zanahoria (con avena)

MADE in Chile @made_sepulveda26

Me encantan las hamburguesas caseras, pero sobre todo cuando son de verduras o de legumbres…
En esta ocasión lo hice de verduras, causó sensación en mi familia!

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Ingredientes

1 hora

Para 8 personas

3 unidadesZapallo italiano
2 unidadesZanahoria
1/2 unidadCebolla
1/4 unidadPimentón
2 dientesAjo
6 unidadesHuevos pequeños
250 gAvena instantánea
PocoAceite para dorar
al gustoSal, pimienta, orégano y cilantro

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Corta el zapallo, zanahoria, cebolla, pimentón y ajo en trozos grandes.
2

Procesa todos los vegetales hasta que queden bien molidos.
3

Cuela el zapallo italiano con un colador fino, removiendo para extraer el jugo. Tiene que quedar como en la foto.
4

Mezcla los vegetales colados con los huevos y la avena instantánea. Agregar los condimentos (orégano, pimienta, sal y cilantro)
5

Forma bolitas pequeñas con una cuchara para evitar que se desarmen.
6

Fríe en poco aceite hasta que estén doradas por ambos lados.