Mermelada de Nísperos Casera (Fácil y Deliciosa)
Esta receta es fácil, reconfortante y está llena de sabor natural.
Es perfecta para desayunos, meriendas o incluso como un pequeño lujo dulce en cualquier momento.
Hacerla me conecta con la estación, con la cocina y con la satisfacción de crear algo delicioso con mis propias manos.
Mermelada de Nísperos Casera (Fácil y Deliciosa)
Esta receta es fácil, reconfortante y está llena de sabor natural.
Es perfecta para desayunos, meriendas o incluso como un pequeño lujo dulce en cualquier momento.
Hacerla me conecta con la estación, con la cocina y con la satisfacción de crear algo delicioso con mis propias manos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava, pela y quita las semillas a los nísperos. Pesa 1 kg de pulpa limpia.
- 2
Trocea la pulpa en el wok usando un pisa papa, dejando algunos trozos grandes para textura.
- 3
Añade el azúcar, la canela y el zumo de limón directamente a la pulpa en el wok.
- 4
Cocina la mezcla a fuego medio, removiendo. Cuando hierva, baja el fuego y cocina 1 hora aprox, removiendo para evitar que se pegue.
- 5
Enfría y guarda en frascos esterilizados.
Trucos
Otra forma de ver si está, cuando pases la cuchara de madera por el fondo del wok y veas que se abre un camino en medio dejando ver el fondo del wok ahí ya bien espesa está pronta.
Qué hacer si la mermelada no solidifica
Cocinar más tiempo: Muchas veces solo necesita más tiempo a fuego medio-bajo, removiendo con frecuencia hasta que deje un surco.
Ajustar el azúcar: Si agregaste menos de 600 g por kg de pulpa, añade un poco más y cocina unos minutos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios