Primero hacemos la base: trituramos las galletas y le echamos la mantequilla derretida. Mezclamos hasta que haya una pasta uniforme y ponemos la mezcla en el recipiente para la tarta. Metemos la base en la nevera.

Cogemos una olla y echamos la nata líquida, el Philadelphia y el azúcar, fuego medio, removemos todo el tiempo hasta que se mezcle.

Cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y echamos la levadura, removemos hasta que este bien mezclado (5 minutos).

Vertemos el contenido en el recipiente ya preparado.

Dejamos enfriar el contenido del recipiente y una vez frío lo metemos en la nevera para que cuaje, más o menos, unas 4 horas mínimo.

Luego podemos poner mermelada de fresas o frutos rojos.