Huaraches con Chorizo y Frijoles

Name: Huaraches con Chorizo y Frijoles
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 tira un pqt. de (14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®; 2 cucharadas aceite vegetal, dividido; 2 cucharadas cebolla blanca, picada; 1 cucharada ajo, finamente picado; 1 taza frijoles negros refritos de lata; 1 pqt. de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado; 1/4 taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®; 1 pqt. de (12.7 oz.) de Huaraches de Maíz de V&V Supremo®; 1/2 taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®; 1/4 taza cebolla blanca, finamente picada; 1/4 taza cilantro fresco, picado

V&V Supremo® @cook_2518910

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Forma parte de una tradición deliciosa y muy mexicana, prepara para tu familia y amigos estos Huaraches con Chorizo y Frijoles, les encantará.
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Huaraches con Chorizo y Frijoles

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Ingredientes

1 tiraun pqt. de (14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
2 cucharadasaceite vegetal, dividido
2 cucharadascebolla blanca, picada
1 cucharadaajo, finamente picado
1 tazafrijoles negros refritos de lata
1 pqt. de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
1/4 tazaQueso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
1 pqt. de (12.7 oz.) de Huaraches de Maíz de V&V Supremo®
1/2 tazaCrema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
1/4 tazacebolla blanca, finamente picada
1/4 taza cilantro fresco, picado

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Paso a paso

1

Chorizo: Precalienta un sartén pequeño por 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo al sartén y cocina por 10 minutos (desmoronando el chorizo en lo que se cocina). Remueve del sartén. Pon a un lado hasta el momento de usar.
2

1. Frijoles: En el mismo sartén a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite. Calienta por 1 minuto. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo, revuelve, y saltea por 30 segundos. Agrega los frijoles, revuelve por 3 minutos hasta que se calienten. Manténlos calientes hasta el momento de usar.
3

Queso: En un tazón mediano, combina el queso fresco y queso Cotija. Pon a un lado.
4

Calienta los Huaraches: Precalienta un comal o sartén mediano a fuego alto por 2 minutos. Unta cada lado de los huaraches con 1 cucharadita de aceite vegetal. Coloca 2 huaraches en el sartén, baja la temperatura a fuego medio bajo, cubre con papel aluminio. Calienta ambos lados de los huaraches por 4 minuto (tapados).
5

Ensamblar los Huaraches: Unta aproximadamente ¼ de taza de los frijoles refritos sobre cada huarache, agrega 3 cucharadas de chorizo, 2 cucharadas de crema y 3 cucharadas de la combinación del Queso Fresco y Cotija.
6

Adorna cada huarache con 1 cucharada de cebolla y cilantro. ¡Sirve y Disfruta!