Guisillo de Pollo🐔 y Huevo🥚
El Guisillo de Pollo y Huevo es una receta que no presume, pero alimenta con sabiduría. Nacido de la cocina cotidiana, este guiso representa la alquimia de lo sencillo: proteína, sabor y sustancia en un solo plato.
Guisillo de Pollo🐔 y Huevo🥚
El Guisillo de Pollo y Huevo es una receta que no presume, pero alimenta con sabiduría. Nacido de la cocina cotidiana, este guiso representa la alquimia de lo sencillo: proteína, sabor y sustancia en un solo plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y pica la cebolla con el diente de ajo bien picado. Sofríela en aceite hasta que esté dorada.
- 2
Añade el tomate triturado y el pimentón. Cocina 3 minutos.
- 3
Pela y chasquea la patata en trozos. Si la haces en el microondas en 3 minutos listo. Incorpórala a la olla.
- 4
Vierte el caldo de carne y cocina a fuego medio 10 minutos.
- 5
Asa la pechuga en la plancha, trocéala y agrégala al guiso. Puedes echarla a la olla y que se cueza con el resto, como prefieras.
- 6
Cocina todo junto 5 minutos más. Añade los huevos hasta que la clara esté hecha.
- 7
Salpimenta al gusto, pon un poco de perejil y sirve caliente.
Trucos
Sofríe bien la cebolla para potenciar el sabor del guiso y asegúrate de chasquear la patata para que espese el caldo.
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