Panqueques

Name: Panqueques
Yield: 14 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 g Harina; 250 ml Leche; 2 Huevos; 20 g (o aceite, a gusto) Manteca

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

Receta de mi hermana Coti! Panqueques clásicos! Pueden usarse para comidas dulces o saladas.

#delantalcookpad2025

Receta de mi hermana Coti! Panqueques clásicos! Pueden usarse para comidas dulces o saladas.

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Panqueques

Ro @lacocinaderochi

Buenos Aires, Argentina

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Receta de mi hermana Coti! Panqueques clásicos! Pueden usarse para comidas dulces o saladas.

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Ingredientes

1 h

14 unidades

125 gHarina
250 mlLeche
2Huevos
20 g(o aceite, a gusto) Manteca

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Batir la harina con los huevos, mezclando bien hasta que no queden grumos.
2

Agregar la leche poco a poco, batiendo para lograr una mezcla cremosa y homogénea.
3

Cubrir y dejar reposar la mezcla 10 minutos en la heladera.
4

Calentar una sartén con un poco de manteca o aceite.
5

Sacar de la heladera. Verter un cucharón de mezcla para formar panqueques de grosor fino.
6

Cocinar hasta que apenas doren, dar vuelta y cocinar el otro lado.
7

Añadir un poco más de manteca o aceite cada 4 panqueques para dar sabor y no se pegue.
8

Cubrir los panqueques con un repasador para que se mantengan húmedos.

Trucos

Mezclar bastante hasta que no haya ningún grumo. Si quieres que sean esponjosos, bate bien. Puedes usar manteca o aceite, según tu gusto.
También podes agregarle en la preparación nuez moscada si es para alguna comida salada.

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