Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet paha & dada, potong dadu; Marinasi ayam (selama 30 menit) :; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt lada; 7 siung bw merah, iris; 5 siung bw putih, iris; 4 buah kemiri, ulek halus; 1 sdt jinten bubuk; Daun salam, daun jeruk, sereh geprek; secukupnya Cabe rawit; 3 buah tomat ijo, masing" potong jadi 4; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam, gula, lada; Kaldu bubuk / micin secukupny; Air secukupny

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Tongseng ayam sedap tanpa santan

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Tongseng ayam sedap tanpa santan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet paha & dada, potong dadu
Marinasi ayam (selama 30 menit) :
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtlada
Bumbu :
7 siungbw merah, iris
5 siungbw putih, iris
4 buahkemiri, ulek halus
1 sdtjinten bubuk
Daun salam, daun jeruk, sereh geprek
Kol secukupnya iris
secukupnyaCabe rawit
3 buahtomat ijo, masing" potong jadi 4
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram, gula, lada
Kaldu bubuk / micin secukupny
Air secukupny

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu dapur dan bumbu iris, kemiri hingga wangi, masukkan ayam yg sdh dimarinasi. Masak hingga berubah warna. Beri ir secukupnya. Setelah ayam matamg, beri irisan kol, dan cabe rawit. Beri sisa bumbu, koreksi rasanya.
2

Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar. Matkkan api, taburi bw merah goreng