Champiñones con jamón y tomate
#Calendario2026
El queso que he utilizado es queso de oveja... Se puede utilizar un queso más suave o el que más nos guste.
Champiñones con jamón y tomate
#Calendario2026
El queso que he utilizado es queso de oveja... Se puede utilizar un queso más suave o el que más nos guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén echamos un chorrito de aceite, y hacemos un sofrito con la cebolla partida en trozos pequeños y el ajo picado
- 2
Los champiñones están limpios y laminados, sólo tenemos que sacarlos de la bandeja donde vienen para echarlos en la sartén
- 3
Sazonamos un poquito y esperamos que los champiñones se vayan haciendo. Cuando van cogiendo color, añadimos el jamón cortado en trocitos pequeños
- 4
Movemos con la cuchara de palo. Previamente hemos preparado un tomate frito casero de la siguiente manera: hemos quitado la piel a los tomates, los hemos troceado y los hemos echado en una sartén donde hemos frito cebolla. Cuando el tomate está en su punto, cogemos cuatro cucharadas soperas y las echamos a la sartén donde tenemos los champiñones con el jamón.
- 5
Mezclamos para que todos los ingredientes se integren y mezclen sabores.
- 6
En un plato hondo vamos a batir dos huevos. Cogemos un trozo de queso (del que más nos guste,) y con un cuchillo vamos cortando trocitos finos que añadiremos a los huevos batidos. Lo echamos sobre los champiñones y tapamos con una tapadera la sartén para que los huevos cuajen. Añadimos una pizca de perejil molido.
- 7
Con dos rebanadas de pan del día anterior vamos a hacer unos picatostes. Cortamos las rebanadas a la larga, y después en daditos. Freímos con poco aceite hasta que están dorados, después lo sacamos de la sartén y los añadimos a los champiñones
- 8
Un plato muy sencillo de hacer y además se prepara en muy poco tiempo.
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