Como no tenía tiempo corté las verduras en julianas y las salteé en la sartén con aceite, les coloqué una cucharadita de azúcar porque me encanta el sabor que le da

Cuando las verduras estaban un poco blandas procedí a exprimir con mi mano la soja para extraer todo el líquido, lo coloqué en la sartén y puse una cucharadita de pimentón. Lo mezclé y agregué un chorro de agua y un pequeño chorrito de soja texturizada si quieren póngale más o menos, ahí lo dejé unos minutos y lo fui mezclando de vez en cuando porque la soja texturizada se suele pegar