Sopa reconfortante de verduras
Con la llegada de los fríos, una cena ligera con una sopa bien calentita siempre resulta reconfortante. Pocos ingredientes más, aparte de las verduras, fue necesario añadir para que resultara deliciosa.
Sopa reconfortante de verduras
Con la llegada de los fríos, una cena ligera con una sopa bien calentita siempre resulta reconfortante. Pocos ingredientes más, aparte de las verduras, fue necesario añadir para que resultara deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras en macedonia. Los ajos, en rodajas.
- 2
Ponemos a calentar la cazuela con un poco de mantequilla a fuego medio. En cuanto empiece a derretir, añadimos todas las verduras, salpimentamos al gusto y salteamos, que se impregnen bien, hasta que comiencen a quedar tiernas.
- 3
Añadimos medio vasito de vino, mezclamos y dejamos reducir a más de la mitad.
- 4
Echamos medio litro de agua, llevamos a ebullición, dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego muy bajo con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!
Trucos
Ya en el cuenco o plato donde se vaya a comer, podemos añadir unas gotas de salsa de soja. Mezclamos y buen provecho!
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