94. Galletas Fantasmas
Esta receta es de Sandra, @cocina_practica_, y me pareció original y no demasiado espeluznante para participar en este Reto. Como he comentado, mo me gusta la fiesta de Halloween, y algunas elaboraciones son tan realistas que me quitan el apetito, como se dice la comida entra por los ojos. En mi receta he cambiado algunos ingredientes, he utilizado margarina en lugar de mantequilla, azúcar vainillado en lugar de esencia de vainilla y el azúcar glas lo he puesto por encima, cuando tenía las galletas montadas. También he hecho otras galletas menos terroríficas, con forma de corazón y de flor. Mañana se las llevaré a mis sobrinos a ver si les gustan. Espero que a vosotros también.
#Spookysnaps
@cocina_práctica_
94. Galletas Fantasmas
Esta receta es de Sandra, @cocina_practica_, y me pareció original y no demasiado espeluznante para participar en este Reto. Como he comentado, mo me gusta la fiesta de Halloween, y algunas elaboraciones son tan realistas que me quitan el apetito, como se dice la comida entra por los ojos. En mi receta he cambiado algunos ingredientes, he utilizado margarina en lugar de mantequilla, azúcar vainillado en lugar de esencia de vainilla y el azúcar glas lo he puesto por encima, cuando tenía las galletas montadas. También he hecho otras galletas menos terroríficas, con forma de corazón y de flor. Mañana se las llevaré a mis sobrinos a ver si les gustan. Espero que a vosotros también.
#Spookysnaps
@cocina_práctica_
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes que necesitas para hacer las galletas. Comienza con la harina.
- 2
Tamiza la harina y mézclala con la sal en un bol.
- 3
En otro bol más grande echa la margarina.
- 4
Incorpora el azúcar y el azúcar vainillado.
- 5
Bate a mano la margarina, el azúcar y el azúcar vainillado con unas varillas, o bien, con una batidora eléctrica.
- 6
Añade la ralladura de limón y el huevo, mezcla bien.
- 7
Incorpora la harina poco a poco y mezcla hasta formar una masa.
- 8
Vierte la masa sobre papel de horno y amasa ligeramente.
- 9
Divide en 3 porciones, envuelve en film y deja reposar 30 minutos en la nevera.
- 10
Precalienta el horno a 180°C. Utiliza un cortapastas con forma de corazón y una boquilla, para dar forma y hacer los agujeros de las galletas. Saca la masa de la nevera.
- 11
Estira la masa con un rodillo, a 4-5mm de grosor. Usa un cortapastas de corazón para marcar la masa.
- 12
Corta el corazón a la mitad con un cuchillo y orienta las puntas hacia el mismo lado para formar fantasmas.
- 13
Haz los ojos y la boca con una boquilla.
- 14
Coloca las galletas en una bandeja con papel de horno y refrigera 12 minutos. Mientras prepara más galletas con otra parte de la masa.
- 15
Hornea 10 minutos, sin dejar que se doren.
- 16
Enfría sobre una rejilla. Repite hasta terminar la masa.
- 17
Unta mermelada sobre la mitad lisa y cubre con la galleta con agujeros.
- 18
Coloca las galletas en una fuente para servir. Espolvorea azúcar glas por encima y sirve.
- 19
Otra bandeja con el resto de las galletas con forma de corazón y de flor, que dan menos miedo. ¡A comer!
Trucos
Para evitar que la masa se pegue, puedes espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo y sobre el rodillo al estirar la masa.
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