Arroz con castañas y setas shiitake
Me lo enseñó una amiga y la verdad que lo comparto con todos vosotros porque está muy rico y diferente
Yo le he dado mi toque personal de ponerle unas setas picantitas por encima una vez esté terminado
Espero que lo probéis y os guste
Arroz con castañas y setas shiitake
Me lo enseñó una amiga y la verdad que lo comparto con todos vosotros porque está muy rico y diferente
Yo le he dado mi toque personal de ponerle unas setas picantitas por encima una vez esté terminado
Espero que lo probéis y os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Aquí os enseño todos los ingredientes menos el arroz. Lavamos las setas
- 2
Ponemos un poco de aceite y sofreímos las 9 setas sacamos y en el mismo aceite ponemos las costillas a sofreír yo las pongo luego a cocer un ratito para dos cosas salen más tiernas y ese agua le da más sabor al arroz luego
- 3
Damos un corte a las castañas y metemos un minuto al microondas, sacamos y pelamos
- 4
Sofreímos el tomate a mí no me gusta rallarlo y añadimos el arroz y el vino blanco dejamos evaporar el alcohol y añadimos el caldo o agua y el resto de los ingredientes carne, setas, laurel y castañas salpimentamos al gusto
- 5
Mientras sofreímos con unos ajitos cortados el resto de las setas (opcional ponerle un poquito de cayena que estén picositas) y reservamos para poner luego encima del arroz
- 6
Listo para dejar reposar unos minutos y añadirle las setas y si queremos unas castañas fritas o asadas también por encima. Este arroz está mejor si queda seco
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