Chuletillas de cordero a la menta con patatas al horno
Una maravilla de receta, con un sabor único y maravilloso, que personalmente me traslada a mí infancia, a aquellas barbacoas de verano que hacíamos entre los vecinos de la urbanización en la que veraneaba.
Chuletillas de cordero a la menta con patatas al horno
Una maravilla de receta, con un sabor único y maravilloso, que personalmente me traslada a mí infancia, a aquellas barbacoas de verano que hacíamos entre los vecinos de la urbanización en la que veraneaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero picaremos un ramillete de menta fresca, y posteriormente en un bol pondremos, la menta picada, una cucharada de tomillo, una cuchara de vinagre de manzana, el zumo de un limón, y abundante aceite y mezclamos todo bien.
- 2
En una bandeja pondremos las chuletillas de cordero, las maceramos bien con el preparado que hicimos previamente durante al menos media hora en la nevera tapado con papel film (Recordar que cuanto más tiempo estén macerando mejor sabrán, yo las dejé toda la mañana.)
- 3
Una vez pasado el tiempo que queremos dejar macerar la carne, pondremos el horno a precalentar a 200 grados, cortaremos las patatas en láminas y las pondremos en una bandeja de horno, sobre las patatas pondremos las chuletillas y las pondremos al horno durante 10 minuto, les daremos la vuelta pincelamos con la salsa del macerados y las llevamos al horno 10 minutos más.
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Una vez pasado el tiempo, estarían lista para disfrutar.
- 5
Buen provecho.
Trucos
Podéis hacerlas con el truco de la falsa parrilla que utilizamos para hacer la receta de churrasco de mi cuenta. 👌
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