Licuado de leche de coco casera y palta 🥑🥥

#delantalcookpad2025 queda delicioso y ligero, aprovechamos todo ya que del coco rallado hacemos la leche, el aceite y el bagazo lo usamos para otra preparación 🤩
Licuado de leche de coco casera y palta 🥑🥥
#delantalcookpad2025 queda delicioso y ligero, aprovechamos todo ya que del coco rallado hacemos la leche, el aceite y el bagazo lo usamos para otra preparación 🤩
Paso a paso
- 1
Calienta 250 ml de agua y remoja el coco rallado en ella durante 15 minutos.
- 2
Agrega los otros 250 ml de agua bien caliente al coco remojado.
- 3
Procesa la mezcla con un mixer o licuadora hasta obtener una leche homogénea.
- 4
Cuela con un colador fino para separar la leche de coco.
- 5
Deja enfriar la leche de coco; retira la capa superior para usarla luego y obtener aceite de coco.
- 6
Coloca la leche de coco en el vaso de un mixer o licuadora, agrega la media palta y el azúcar (o el endulzante que prefieras).
- 7
Licúa bien hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
- 8
Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
- 9
Sirve en vasos y disfruta bien frío. Dejo enlace para hacer aceite de coco
Trucos
Si deseas, puedes endulzar con miel, stevia u otro endulzante de tu preferencia.
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