Garbanzos con espinacas y caballa

Name: Garbanzos con espinacas y caballa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g (1 bote) Garbanzos cocidos; 150 g Espinacas frescas; 120 g Caballa en lata (escurrida); 1 diente Ajo; 2 cucharadas Aceite de oliva; 100 g Tomate frito; 1 cucharadita Pimentón dulce; al gusto Piri piri (picante); 1 cucharadita Orégano seco; al gusto Sal

Bea @mermeleitor

Cantabria

Semana 34
#delantalcookpad2025

Garbanzos con espinacas y caballa

Bea @mermeleitor

Cantabria

Semana 34
#delantalcookpad2025

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

400 g(1 bote) Garbanzos cocidos
150 gEspinacas frescas
120 gCaballa en lata (escurrida)
1 dienteAjo
2 cucharadasAceite de oliva
100 gTomate frito
1 cucharaditaPimentón dulce
al gustoPiri piri (picante)
1 cucharaditaOrégano seco
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Rehogar el ajo picado en aceite de oliva en una cazuela.
2

Añadir las espinacas y saltear hasta que reduzcan su volumen.
3

Incorporar los garbanzos escurridos y mezclar bien.
4

Agregar el pimentón, el tomate frito, el piri piri y el orégano. Remover. Cocinar todo junto 3-4 minutos a fuego medio.
5

Desmenuzar la caballa y añadirla al final, mezclando suavemente.
6

Ajustar de sal y servir caliente.