Tarta de Zapallitos y Champiñones

Name: Tarta de Zapallitos y Champiñones
Yield: 2 tartas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 unidades Zapallitos; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Cebolla; 1/2 unidad Morrón; 1 lata Champiñones enlatados; 1 unidad grande Tomate; a gusto Perejil; 5 unidades Huevos; cantidad necesaria Queso rallado; a gusto Sal; a gusto Orégano; a gusto Ajo deshidratado; 2 tapas (casera o la que prefieras) Masa para tarta

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025. Sumando colores, hoy el verde!!! Están a muy buen precio los zapallitos y se prestan para muchas comidas. Hoy tartas , salieron dos. Mañana continuo😜👍🏻💪🏻

Tarta de Zapallitos y Champiñones

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#delantalCookpad2025. Sumando colores, hoy el verde!!! Están a muy buen precio los zapallitos y se prestan para muchas comidas. Hoy tartas , salieron dos. Mañana continuo😜👍🏻💪🏻

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Ingredientes

1 hora

2 tartas

6 unidadesZapallitos
1 unidadZanahoria
1 unidadCebolla
1/2 unidadMorrón
1lata Champiñones enlatados
1 unidad grande Tomate
a gusto Perejil
5 unidadesHuevos
cantidad necesariaQueso rallado
a gusto Sal
a gusto Orégano
a gusto Ajo deshidratado
2tapas (casera o la que prefieras) Masa para tarta

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Paso a paso

1 hora

1

Sofríe la cebolla y el morrón picados en una sartén con un poco de aceite.
2
3

Agrega los champiñones y la zanahoria rallada, cocina unos minutos.
4

Incorpora los zapallitos cortados y el tomate pelado y picado. Cocina hasta que estén tiernos.
5

Condimenta con sal, orégano, ajo deshidratado y perejil. Deja enfriar un poco.
6

Fuera del fuego, añade el queso rallado y los huevos semi batidos. Mezcla bien.
7

Rellena las masas para tarta y lleva a horno precalentado a 180°C por 30 minutos aprox.