Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de AOVE cocinamos las setas a fuego medio alto hasta que hayan soltado todo el agua.
- 2
En un bol batimos los huevos y salamos, incorporamos a la sartén y removemos durante unos minutos hasta obtener la textura deseada.
- 3
Emplatamos sirviendo por encima con unas lascas de foie, un toque de pimienta y queso rallado. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lau SMz le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
* Mejorando el plato al máximo, en la receta original utiliza 4 trozos de foie fresco.
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