Trucha al horno con limón y hierbas!!
#delantalcookpad2025 🐟Pescados fáciles.
Las hierbas le dan a la trucha un sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Rico, fácil y sano 🤗
Trucha al horno con limón y hierbas!!
#delantalcookpad2025 🐟Pescados fáciles.
Las hierbas le dan a la trucha un sabor cálido que no oculta la frescura del pescado. Rico, fácil y sano 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente pequeño, colocar el jugo de limón, orégano, ajo y romero. Mezclar y reservar.
- 2
Luego, vamos a limpiar la trucha retirando la cabeza y la cola. Cortar los filetes o abrirla al medio y controlar que no queden espinas. Al ser enteras es más fácil identificarlas.
- 3
Colocar aceite en una bandeja y añadimos los pescados. Salpimentamos por encima los filetes y sumamos la mezcla de limón y hierbas.
- 4
Preparar el horno a 200 grados, cubrimos la bandeja con papel aluminio y cocinarlos por 15 minutos. Tocar en el centro y si está blandito, para que no se pase ni se seque.
- 5
COCCIÓN QUINOA: Yo ya la compre envasada o sea que ya fue lavada y tratada. Si ustedes la compran suelta, recuerden lavarla en agua fría 4 o 5 veces hasta que no salga espuma. Tienen que eliminar la saponina que es un compuesto que contiene la quinoa, que si no es eliminado puede darle sabor amargo y caer mal.
- 6
En una olla, poner agua y una vez que hierve añadir sal, hojas de laurel y la quinoa. Dejar cocinar unos 10 min aprox. Una vez lista, retirar y colarla. Añadile manteca o aceite de oliva.
- 7
Retirar los pescados del horno y emplatar con la quinoa.
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