Sambal Tumpang

Name: Sambal Tumpang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g Tempe (disimpan di suhu ruangan 3 hari); 5 buah Cabai merah; 10 cabai rawit; 4 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 200 ml Santan; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula; 1 sdm Minyak goreng

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Terinspirasi dari resepnya Minmoy Tim lokal CP Bali @astysunar https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17150218
Terima kasih sudah membersamai CP Bali sepanjang tahun 2025. Tahun depan lanjut lagi yaaa😄😄😄

Sambal tumpang ini enak dinikmati bersama nasi hangat. Kalau lagi mager bikin bimbu saya pakai jalan ninja: bumbu opor instan ditambah cabe yang banyak 😅.

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CPBali_ApresiasiAkhirTahun2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_DeviDr

Sambal tumpang ini enak dinikmati bersama nasi hangat. Kalau lagi mager bikin bimbu saya pakai jalan ninja: bumbu opor instan ditambah cabe yang banyak 😅.

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CPBali_ApresiasiAkhirTahun2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_DeviDr

Lebih banyak

Sambal Tumpang

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Sambal tumpang ini enak dinikmati bersama nasi hangat. Kalau lagi mager bikin bimbu saya pakai jalan ninja: bumbu opor instan ditambah cabe yang banyak 😅.

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CPBali_ApresiasiAkhirTahun2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_DeviDr

Sambal tumpang ini enak dinikmati bersama nasi hangat. Kalau lagi mager bikin bimbu saya pakai jalan ninja: bumbu opor instan ditambah cabe yang banyak 😅.

#ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CPBali_ApresiasiAkhirTahun2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_DeviDr

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

150 gTempe (disimpan di suhu ruangan 3 hari)
5 buahCabai merah
10cabai rawit
4 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1 lembarDaun salam
1 batangSerai
200 mlSantan
1 sdtGaram
1/2 sdtGula
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. tambahkan air
3

Masukkan tempe, aduk rata dan hancurkan kasar.
4

Tuang santan, masak dengan api kecil hingga mendidih. tambahkan gula, garam, aduk rata
5

Masak hingga kuah mengental.

Tips

Menggunakan tempe yang sudah disimpan di kulkas lebih dari 3 hari akan memberikan rasa yang lebih khas pada sambal tumpang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi dr @Devi_dr

pada 28 Desember 2025 13.47

Denpasar Bali

Punya anak yang susah makan bikin emaknya harus kreatif utak atik resep😊. Cooking & Baking buat Saya adalah obat stress yang paling ampuh di sela2 kesibukan sebagai klinisi. Saya usahakan selalu masak untuk Hubby dan 3 krucils. Semua resep yang Saya share disini Sudah Saya coba dan praktekkan untuk Keluarga. Suka masakan praktis, mudah, lezat, daannn tentu saja Sehat untuk keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦Cooking With Love. Bagi Saya, Jadi Ibu Rumah Tangga itu profesi utama, Jadi Dokter itu Hobby dan Anugrah yang luar biasa.😘

Lebih banyak

Komentar

Asty Sunar @astysunar

28 Desember 2025 14.40

enak nih budok.. matur nuwun cs nya 🥰

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya