Pan o Arepas de Yuca: el tesoro escondido del Mercadona…
La yuca es un tubérculo lleno de beneficios (energía limpia, digestiva, sin gluten, ni huevo, ni lácteo💪).
Y con esta receta la transformas en un pan o arepa crujiente por fuera y tierna por dentro, sin levadura ni harinas procesadas.
Ideal para rellenar con dulce o salado 😍
Saludable, saciante y fuera de “hidrato basura”.
Pan o Arepas de Yuca: el tesoro escondido del Mercadona…
La yuca es un tubérculo lleno de beneficios (energía limpia, digestiva, sin gluten, ni huevo, ni lácteo💪).
Y con esta receta la transformas en un pan o arepa crujiente por fuera y tierna por dentro, sin levadura ni harinas procesadas.
Ideal para rellenar con dulce o salado 😍
Saludable, saciante y fuera de “hidrato basura”.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y corta la yuca en trozos. Hiérvela 20 minutos hasta que esté blanda.
- 2
Tritura la yuca caliente hasta obtener una masa pegajosa. Ponle sal y chorrito de AOVE.
- 3
Deja enfriar un poco. Unta tus manos con aceite y forma bolitas.
- 4
Aplasta las bolitas para hacer tortitas.
- 5
Cocina en sartén con aceite hasta dorar ambos lados.
- 6
Para la versión dulce: abre, rellena con chocolate, plátano y crema de cacahuete. Calienta 10 segundos en microondas.
- 7
Para la versión salada: mezcla aguacate, cebolla, huevo y mayonesa. Rellena las arepas.
Trucos
Puedes ajustar el grosor de las arepas según tu preferencia y experimentar con diferentes rellenos.
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