Pastel de zapallitos italianos con auténtica salsa bolognesa
#delantalcookpad2025
Este es un delicioso pastel de zapallitos Italianos o zucchini, también se puede hacer de la misma manera con berenjena. Está hecho con rodajas de zapallitos Italianos o zucchini, queso Ricota, queso mozzarella, queso parmesano salsa de carne auténtica Bolognese, todo esto puesto en capas en una fuente y horneado. Toda una delicia.
Pastel de zapallitos italianos con auténtica salsa bolognesa
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Este es un delicioso pastel de zapallitos Italianos o zucchini, también se puede hacer de la misma manera con berenjena. Está hecho con rodajas de zapallitos Italianos o zucchini, queso Ricota, queso mozzarella, queso parmesano salsa de carne auténtica Bolognese, todo esto puesto en capas en una fuente y horneado. Toda una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los zapallitos y secar.
Cortar las puntas y descartar.
Cortarlos en rodajas a lo largo en un grosor de 1 cm de espesor y ponerlos en una bandeja.
Espolvorear los zapallitos con sal por ambos lados y dejar a reposar por ½ hora para que bote el líquido.
Secar los zapallitos por ambos lados con papel toalla, así también se saca la sal.
- 2
Calentar una plancha o parrilla.
Con una brochita untar aceite por ambos lados de los zapallitos y marcarlos en la plancha o parrilla. No los cocine demasiado.
- 3
En un bol batir el queso Ricota con el huevo, pesto, sal y pimienta.
- 4
En la bandeja de hornear poner una capa de salsa de tomate.
Una capa de zapallitos
Otra capa con la mezcla del queso Ricota y Parmesano.
- 5
Una capa de salsa de carne, queso mozzarella, zapallitos
- 6
Queso Ricota, salsa de carne, queso mozzarella y queso Parmesano.
- 7
Rociar por encima con el queso mozzarella y queso Parmesano.
Hornear el pastel a 180°C por unos 50 minutos. Debe quedar dorado por afuera.
La temperatura mínima interior debe ser de 74°C.
- 8
Puede ver el video en youtube. https://youtu.be/b4UzcHtyAiI canal: www.youtube.com/@JonMichelena1
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