Chorrillana de carne asada y chorizo casero
#delantalcookpad2025
La carne que usé en la chorrillana la asé a la plancha. Uno la puede asar al punto que uno desea y así queda una carne jugosa. Después de asada la corté en rodajitas para servir. En esta chorrillana también usé un chorizo casero que hice yo. Les doy el link en la receta.
Chorrillana de carne asada y chorizo casero
#delantalcookpad2025
La carne que usé en la chorrillana la asé a la plancha. Uno la puede asar al punto que uno desea y así queda una carne jugosa. Después de asada la corté en rodajitas para servir. En esta chorrillana también usé un chorizo casero que hice yo. Les doy el link en la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las papas y cortarlas en bastones para freír. Puede pelarlas o sin pelar, como usted quiera.
Ponerlas en agua fría por 30 minutos para que desprenda el almidón. Secarlas bien y freírlas.
Poner el chorizo a asar en un hornillo y después cortarlo en rodajas. https://youtu.be/z4vblsZlLJ0 www.youtube.com/@JonMichelena1
- 2
En una sartén calentar un chorrito de aceite y freír la cebolla para que quede dorada o acaramelada de acuerdo a su preferencia.
- 3
Calentar bien una plancha de acero y asar la carne por ambos lados al punto que usted desee. Me gusta la carne al punto, coloradita y jugosa por dentro. Así queda blandita también. Cortar la carne en rodajitas.
- 4
Freír 1 o 2 huevos para la chorrillana.
- 5
Para servir, ponga las papas fritas en el plato, ponga encima la cebolla frita, encima el bistec cortado en rodajitas, los chorizos alrededor y encima 1 o 2 huevos fritos.
- 6
VIDEO DE CHORRILLANA: https://youtu.be/TfhF34JAMoE
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (6)