Pasta Casera con Salsa de Carne

Name: Pasta Casera con Salsa de Carne
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Harina 0000; 3 unidades Huevos; 2 cucharadas Aceite; cantidad generosa Sal; 450 g Carne picada; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Zanahoria; 1 lata (400 gr aprox.) Tomate en lata; 2 cucharadas Puré de tomate Arcor; 1 cucharadita Condimento para guisos y tucos; 30 g Queso rallado

Manolo Colombo @cook_112361047

mí abuela

Pasta Casera con Salsa de Carne

Manolo Colombo @cook_112361047

mí abuela

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

400 gHarina 0000
3 unidadesHuevos
2 cucharadasAceite
cantidad generosa Sal
450 gCarne picada
1 unidadCebolla
1 unidadZanahoria
1lata (400 gr aprox.) Tomate en lata
2 cucharadasPuré de tomate Arcor
1 cucharaditaCondimento para guisos y tucos
30 gQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar harina, huevos, sal y 1 cucharada de aceite. Amasar 10 minutos, dejar descansar. Volver a amasar y descansar 10 minutos más.
2

Estirar la masa, enrollar y cortar. Los fideos pueden salir largos o de la forma que prefieras.
3

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
4

Picar cebolla y zanahoria, rehogar en 1 cucharada de aceite.
5

Agregar carne picada y dorar bien.
6

Incorporar tomate en lata y puré de tomate, cocinar 10 minutos.
7

Sumar condimento para guisos y tucos, ajustar sal.
8

Mezclar la pasta cocida con la salsa.
9

Servir con queso rallado por encima.