Sopa de garbanzos con fideos y carne con hierbahuerto

Name: Sopa de garbanzos con fideos y carne con hierbahuerto
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200-250 h de garbanzos cocidos de antemano; 200-250 g restos de carne guisada (pollo, morcillo y costillas); 100-150 g fideos n°1; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 2-3 dientes ajo; 1/2 l caldo de verduras; sal; hierbahuerto picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Tenía garbanzos cocidos y carne cocida igual

Sopa de garbanzos con fideos y carne con hierbahuerto

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Tenía garbanzos cocidos y carne cocida igual

Guardada

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Ingredientes

50-55 minutos

4-5 raciones

200-250h de garbanzos cocidos de antemano
200-250 grestos de carne guisada (pollo, morcillo y costillas)
100-150 gfideos n°1
1cebolla
1zanahoria
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
2-3 dientesajo
1/2 lcaldo de verduras
sal
hierbahuerto picado

Guardada

Paso a paso

50-55 minutos

1

Pelar y trocear la cebolla y zanahoria.Lavar, secar y trocear el pimiento. Limpiar el puerto. Pelar el ajo. Cocer en el caldo hirviendo con sal la verdura durante 20-25 minutos. Retirar del fuego la verdura. Poner en un bol los garbanzos, añadir la verdura y un poco de caldo.
2

Poner la batidora sobre la verdura. Triturar la verdura, colar el triturado sobre el caldo.
3

Retirar el colador del caldo. Poner en un cuenco la carne troceada. Poner en un cuenco los fideos. Calentar el caldo durante 5-6 minutos.
4

Añadir al caldo los fideos y carne, remover. Dejar cocer los fideos durante 8-10 minutos.
5

Retirar la grasa a la sopa. espolvorear la sopa con hierbahueto, remover. Dejar cocer la sopa durante 5-6 minutos. Retirar del fuego la sopa. Dejar templar la sopa, reservar.
6

Presentar en un plato hondo la sopa. Servir.