In una ciotola mettete la farina poco alla volta con l uovo, lo zucchero e mescolate e piano piano aggiungete il latte e lavorate per bene.

Poi aggiungete il lievito e l olio di i oliva e in fine il sale e lavorate ancora fino a wuando impasto non e bello liscio e morbido. lasciate lievitare per un ora a temperatura ambiente e coprite con un canovaccio.

Dopo un ora formate delle palline di 100 grammi. E meglio se le palline le dividete su due teglie con la carta forno. e spennellate con il tuorlo d uovo. poi mettete le teglie con le palline nel forno con la luce accesa e aspettate che raddoppiano ancora.quando vedete che sono belle raddoppiate accendete il forno a 180 gradi per 25 minuti e nel frattempo mettete i semi di sesamo sui panini.

Quando vedete che i panini prendono colore prendete la teglia senza bruciarvi e girate la teglia e fate finire la cottura. quando sono pronti spennellate un po' di acqua e olio sopra e aspettate che si raffreddano.