Papas al horno con cebolla y morrón

Name: Papas al horno con cebolla y morrón
Yield: 4 porciones medianas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.5 kg Papas comunes: (cortadas en rodajas de 2 cm)(las papas pueden estar con cáscara o no); 3 Morrones medianos: (pueden ser rojos, amarillos, verdes o combinados, en tiras gruesas); 4 Cebollas medianas: (cortadas en juliana gruesa); 100 ml : Aceite de oliva; Sal: a gusto; Pimienta negra: a gusto; Nuez moscada: a gusto; 1-2 dientes (picados): Ajo

Anto Buonfante @anto_buonfante

Prefiero cocinarlo al horno, aunque también se puede en una olla pero me gusta que queden crocante

Papas al horno con cebolla y morrón

Anto Buonfante @anto_buonfante

Prefiero cocinarlo al horno, aunque también se puede en una olla pero me gusta que queden crocante

Guardada

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Ingredientes

50min

4 porciones medianas

1.5 kgPapas comunes: (cortadas en rodajas de 2 cm)(las papas pueden estar con cáscara o no)
3Morrones medianos: (pueden ser rojos, amarillos, verdes o combinados, en tiras gruesas)
4Cebollas medianas: (cortadas en juliana gruesa)
100 ml: Aceite de oliva
Sal: a gusto
Pimienta negra: a gusto
Nuez moscada: a gusto
1-2 dientes(picados): Ajo

Guardada

Paso a paso

50min

1

Precalentar el horno al máximo.
2

Cortar las papas en rodajas de 2 cm y mezclarlas con aceite de oliva, sal, pimienta, nuez moscada y ajo picado.
3

Colocar las papas condimentadas en una bandeja para horno, sin tapar.
4

Distribuir la cebolla en juliana gruesa sobre las papas.
5

Agregar los morrones en tiras gruesas por encima de todo.
6

Hornear durante 30-40 minutos, hasta que las papas estén doradas y tiernas.