Tallem la ceba a brunesa juntament amb 3 grans d'all laminats i ho afegim a l'olla juntament amb un raig generós d'oli i deixem sofregit.

Un cop ben feta la ceba i l'all cobrim amb aigua i hi afegim el farcell d'herbes prèviament preparat. Cobrim i esperem a wue bulli.

Quan comenci a bullir baixem el foc i ho deixem fer durant 30 minuts a foc baix. Al cap d'aquests 30 minuts ho colem i ho retornem a l'olla.

Un cop a l'olla esperem que torni a bullir per a fer l'arròs, que courem juntament amb els alls opcionals fins a que estigui quasi al punt, ja que amb la calor residual s'acabara de coure. Bon profit!