Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolla picada fina con bastante aceite.
- 2
Apartamos todo el contenido de la sartén a un bol y mezclamos con los huevos cocidos y piquillos bien picados y el atún con el aceite y todo.
- 3
Ponemos todo en un colador con un recipiente abajo para recoger el aceite y jugos que utilizaremos para hacer la masa. *
- 4
Hacemos la masa según la receta vinculada pero con ese aceite y jugos del sofrito de esta.
- 5
La dividimos en dos partes iguales.
- 6
Las estiramos con un rodillo en forma rectangular y en una de ellas, que habremos puesto en una bandeja con papel vegetal, ponemos el relleno escurrido.
- 7
Cubrimos con la otra parte de la masa igualmente estirada.
- 8
Pegamos bien los bordes y cortamos lo sobrante que bolearemos y utilizaremos para decorar después.
- 9
Replegamos los bordes.
- 10
Estiramos la masa sobrante y hacemos tiras y decoramos en diagonales sobre la empanada.
- 11
Precalentamos el horno a 180°.
- 12
Pincelamos con el huevo batido y colado y horneamos hasta que esté doradita.
- 13
Sacamos y dejamos enfriar totalmente antes de comer.
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