Torta de Limón Esponjosa con Crema Pastelera de Limón
Como a mi esposo le encantan las tortas con cítricos, hice esta es muy versátil y fácil como.para degustar en un desayuno , merienda, o en cualquier momento. Exquisitaaaaa!!!!
Torta de Limón Esponjosa con Crema Pastelera de Limón
Como a mi esposo le encantan las tortas con cítricos, hice esta es muy versátil y fácil como.para degustar en un desayuno , merienda, o en cualquier momento. Exquisitaaaaa!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la crema pastelera, calienta la leche a fuego bajo. En un bowl, bate huevo, yema, ralladura, vainilla, maizena, harina y azúcar.
- 2
Antes de que la leche hierva, retira 2 cucharones y mézclalos con la mezcla de huevo. Vierte todo en la cacerola y cocina, revolviendo, hasta espesar.
- 3
Pasa la crema a una fuente, cubre con film y enfría en heladera.
- 4
Para la masa, bate huevos, clara, vainilla, ralladura, jugo de limón, aceite y azúcar.
- 5
- 6
Incorpora la harina cernida (y polvo de hornear si usas harina común).
- 7
Vierte la mezcla en un molde de 24 cm enmantecado y enharinado
- 8
Hornea a 180°C por 45-50 minutos.
- 9
Todos.los ingredientes para esta rica y fácil torta de limón,.con crema de limón adentro de la masa.
- 10
Deja enfriar, rellena con la crema pastelera usando manga.
Trucos
La crema pastelera se puede preparar con anticipación y refrigerar para que esté bien fría al momento de usarla.
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