Lavamos y cortamos los hongos en mitades y los colocamos en una ollita, llevamos a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. A los minutos comenzarán a largar líquido y a hervir pero los dejamos cocinarse por unos 5 minutos.

Mientras tanto en una sartén grande u olla con chorro de aceite caliente colocamos los filetes de carne, y los cocinaremos 8 minutos por cada lado aproximadamente, sin ponerle sal.

Pasado 5 minutos de cocción de los hongos añadimos la crema de leche, la salsa worcestershire y la sal.

Enseguida que levante hervor añadimos el queso parmesano. Cocinamos dos minutos más removiendo.

E inmediatamente vertemos la salsa sobre los filetes ya cocidos de cada lado, hay que estar atentos para cronometrar más o menos los tiempos. Cocinamos apenas unos minutitos más para que los sabores se mezclen y retiramos del fuego. Podemos servir enseguida.

Que disfruten!