Arroz negro salvaje

Name: Arroz negro salvaje
Yield: 3 1/2 tazas de agua
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 cucharadita sal de grano; 1 cucharadita mantequilla

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Compré este arroz en el área gourmet del supermercado, no lo conocía y nunca lo había comido y mucho menos preparado. Así es que lo compré y ahora lo estoy preparando.

Arroz negro salvaje

Claudia Rojas @Claudiarv09_

Compré este arroz en el área gourmet del supermercado, no lo conocía y nunca lo había comido y mucho menos preparado. Así es que lo compré y ahora lo estoy preparando.

Guardada

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Ingredientes

Una hora

3 1/2 tazas de agua

1/2 cucharaditasal de grano
1 cucharaditamantequilla

Guardada

Paso a paso

Una hora

1

En una cacerola se pone el a hervir 3 tazas de agua con la sal.
2

Por separado de enjuaga el arroz, y se deja escurrir.
3

Una vez que esté hirviendo el agua agregar el arroz, revolver brevemente, bajar el fuego y tapar. Dejar cover por 50, minutos. Si aún 3sta duro agregar 1/2 taza de agua, revolver brevemente para que no se vaya a batir y dejar cocer por otros 10 minutos, apagar el fuego. Está listo para servirse. Quedó bueno, lo serví con chiles rellenos de queso en caldillo de jitomate.