Para la masa de estos pancitos vamos a comenzar colocando en un bowl la harina, el polvo de hornear y la sal.

Luego añadimos el queso rallado o parmesano, un bowl colocamos el agua y el aceite el cual vamos a volcar de una vez sobre los secos.

Unimos bien hasta formar un bollo homogéneo el cual vamos a dividir en 8 partes iguales. Dejamos reposar 20 minutos.

Una vez que la masa haya descansado vamos a tomar un bollo y lo vamos a estirar hasta obtener 1 cm de espesor

Colocar jamón y queso en el centro de la masa, luego llevar los bordes de la masa hacia el centro y cerrar para contener el relleno, estirar para quitar altura al pan y reservar (realizar el mismo procedimiento con el resto de los bollitos)